食品安全，事關(guān)民生福祉。近年來，淮陰區(qū)持續(xù)強(qiáng)化各類要素保障，有力夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)，食品監(jiān)管能力得到顯著提高。
統(tǒng)籌推進(jìn)，強(qiáng)化制度建設(shè)。健全區(qū)食安委、食安辦工作機(jī)制，充分發(fā)揮牽頭抓總、綜合協(xié)調(diào)作用。圍繞工作需要，進(jìn)一步完善食安委議事規(guī)則、形勢(shì)會(huì)商、工作考評(píng)、責(zé)任追究以及監(jiān)管業(yè)務(wù)等方面的工作制度，明確各方職責(zé)，形成責(zé)任明晰、組織嚴(yán)密、高效有序的工作體系。制定食品小作坊登記證申領(lǐng)辦法、食品攤販、農(nóng)村集體聚餐管理辦法、農(nóng)村百家食品放心示范店、十佳放心菜市場(chǎng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)等多項(xiàng)食品安全規(guī)章制度，切實(shí)提高食品安全規(guī)范化管理水平。
夯實(shí)基礎(chǔ)，強(qiáng)化能力建設(shè)。建成四星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站4個(gè)，其中馬頭鎮(zhèn)、丁集鎮(zhèn)監(jiān)管站獲評(píng)江蘇省五星級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站。食源性疾病哨點(diǎn)醫(yī)院達(dá)到27家，1家食源性疾病監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)通過省級(jí)驗(yàn)收。城區(qū)7家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、3家大型商超農(nóng)殘快檢室實(shí)現(xiàn)全覆蓋，均通過市級(jí)驗(yàn)證。積極開展市場(chǎng)監(jiān)管分局規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，王家營(yíng)、丁集分局正在率先試點(diǎn)，基層業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法裝備、快檢設(shè)備配備得到有效保障。依托餐廚垃圾集中處置單位，不斷提升餐廚垃圾處置能力，集中處理率達(dá)到100%。
部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化執(zhí)法建設(shè)。各部門密切配合、協(xié)作聯(lián)動(dòng)，探索出諸多卓有成效的工作機(jī)制。建立逢十（食）行動(dòng)、政法機(jī)關(guān)“雙走進(jìn)、季季行”活動(dòng)、部門雙隨機(jī)聯(lián)合檢查、食品安全聯(lián)動(dòng)執(zhí)法等工作機(jī)制。三年累計(jì)開展跨部門聯(lián)合檢查875家次，涉及學(xué)校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等餐飲服務(wù)單位，食品（食品添加劑）、食品相關(guān)產(chǎn)品、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門、查多項(xiàng)事”，拓展食品監(jiān)管的廣度和深度。